Unser Anwesen befindet auf 470 m Höhe an den Hängen der Hügel um Montefalco, im Zentrum Umbriens. Es wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von der Familie Botti gegründet und hat sich seitdem dank eines großen Arbeitseinsatzes und einer zähen Willenskraft ständig vergrößert. Es hat immer schon Weinberge von „Sagrantino“ enthalten; daher haben wir in Jahrzehnten dessen Traditionen und Gärungstechniken bewahrt, auch wenn sie anderswo so gut wie vergessen waren. Dieselben, die wir noch heute verwenden, indem wir die natürlichen Prozesse begünstigen, ohne sie zu beschleunigen. Die Menge an Trauben, die auf dem Hof unserer Familie gegoren wird – nur ein Teil der gesamten Lese – ist äußerst begrenzt, um die QUALITÄT in den Jahren HOCH und BESTÄNDIG zu erhalten. Unsere Produktionsphilosophie ist in diesem Satz von Vergil enthalten: