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Montefalco Sagrantino Secco

D.O.C.G. vigoureux et moelleux au même temps

“Montefalco” Sagrantino Secco. C’est grâce à la composition géologique, à l’orientation à sud, à l’altitude et au climat ventilé particulier dont bénéficient nos vignobles que les grappes de Sagrantino parviennent à maturation riches en sucre, en polyphénoles, et en tannis. C’est pourquoi le vin produit est un rouge profond intense agrémenté d’un parfum épicé de prune et de vanille. Moelleux, par choix, malgré ses 14 % vol. et plus, ce vin est appréciable même après 10-15 ans. Il accompagne admirablement les premiers plats, l’arôme de la truffle, rôtis d’agneau et gibier, le civet typique de l’Ombrie.

LOIS L’ÉTIQUETTE ARRIÈRE

Le lieu où je pousse fut appélé «Pierre-haute»
par les Soldats sarraceniques de l’empereur Frederique II,
qui, de ces collines, voyeait voler ses faucons.
Des lors j’enfonce ici mes racines en redonnant aux soins des hommes
le VIN SACRE’ des jours de fête.
Réjouis-toi de mon rouge… «nocturne», des parfums intenses
que je lasserai s’exhaler du verre.
Savoure lentement les sensations amples et chaudes que je peux te donner…
comme une simphonie de Beethoven.
J’aime accompagner la table élègante, les saveurs succulents
et toutes les occasions vraiement speciales.

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