nos produits

L’Huile

L’Huile Extravierge d’Olive de catégorie supérieure obtenue diréctement des olives, seulement à travers des procédés machaniques à BASSE TEMPÉRATURE.

Les variété qui composent notre huile –Moraiolo,Frantoio, Leccino et San Felice (locale) –poussent sur les co^tés des collines bien éxposés au soleil. Les arbres, souvent sont vieux et leur fruits sont récoltés à la main à partir du mois d’Octobre. Ça nous permet de obtenir une huile légere et frais, c’est à dire bien équilibrée dans le contenu d’acides grais essetiels et d’éléments antioxidants, donc un aliment qui produit vraiement  des efféts positifs sur la santé humaine. On a choisi de ne pas le filtrer pour garder intactes tuotes ses cheractéristiques: un parfum paticulierement intense, une couleur vert foncé, un gou^t de fruits particulier. Elle est parfaite crue avec des soupes de céréales, des  “bruschette” et des salades.

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